Bijlagen bij COM(2000)855-1 - Kwaliteitsstrategie voor olijfolie - Hoofdinhoud
Dit is een beperkte versie
U kijkt naar een beperkte versie van dit dossier in de EU Monitor.
| dossier | COM(2000)855-1 - Kwaliteitsstrategie voor olijfolie. |
|---|---|
| document | COM(2000)855   |
| datum | 21 december 2000 |
1. Ruwe olijfolie
Olie die uit de vrucht van de olijfboom uitsluitend is verkregen langs zuiver mechanische weg of via andere natuurkundige procédés onder met name thermische omstandigheden waardoor de olie niet wordt aangetast, en die geen andere behandeling heeft ondergaan dan wassen, decanteren, centrifugeren en filtreren; met uitsluiting van olie die is verkregen door middel van oplosmiddelen, door middel van een hulpstof met chemische of biochemische werking of door herverestering en van alle mengsels met olie van een andere soort.
Deze olie wordt als volgt ingedeeld en omschreven:
a) extra olijfolie verkregen bij de eerste persing ruwe olijfolie met een gehalte aan vrije vetzuren, uitgedrukt in oliezuur, van ten hoogste 0,8 gram per 100 gram en waarvan de andere kenmerken overeenkomen met die welke voor deze categorie zijn vastgesteld.
b) olijfolie verkregen bij de eerste persing ruwe olijfolie met een gehalte aan vrije vetzuren, uitgedrukt in oliezuur, van ten hoogste 2 gram per 100 gram en waarvan de andere kenmerken overeenkomen met die welke voor deze categorie zijn vastgesteld.
c) olijfolie voor verlichting ruwe olijfolie met een gehalte aan vrije vetzuren, uitgedrukt in oliezuur, van meer dan 2 gram per 100 gram en waarvan de andere kenmerken overeenkomen met die welke voor deze categorie zijn vastgesteld.
2. Geraffineerde olijfolie
Olijfolie verkregen door raffinering van ruwe olijfolie, met een gehalte aan vrije vetzuren, uitgedrukt in oliezuur, van ten hoogste 0,3 gram per 100 gram en waarvan de andere kenmerken overeenkomen met die welke voor deze categorie zijn vastgesteld.
3. Standaard olijfolie
Olie verkregen door het mengen van geraffineerde olijfolie met ruwe olijfolie andere dan die voor verlichting, met een gehalte aan vrije vetzuren, uitgedrukt in oliezuur, van ten hoogste 1 gram per 100 gram en waarvan de andere kenmerken overeenkomen met die welke voor deze categorie zijn vastgesteld.
4. Ruwe olie uit afvallen van olijven
Olie verkregen door de behandeling van afvallen met oplosmiddelen, of die, op bepaalde kenmerken na, overeenstemt met olijfolie voor verlichting; met uitsluiting van olie die is verkregen door herverestering, en van alle mengsels met olie van een andere soort, en waarvan de andere kenmerken overeenkomen met die welke voor deze categorie zijn vastgesteld.
5. Geraffineerde olie uit afvallen van olijven
Olie verkregen door de raffinering van ruwe olie uit afvallen van olijven, met een gehalte aan vrije vetzuren, uitgedrukt in oliezuur, van ten hoogste 0,3 gram per 100 gram en waarvan de andere kenmerken overeenkomen met die welke voor deze categorie zijn vastgesteld.
6. Olie uit afvallen van olijven
Olie verkregen door het mengen van geraffineerde olijfolie met ruwe olijfolie andere dan die voor verlichting, met een gehalte aan vrije vetzuren, uitgedrukt in oliezuur, van ten hoogste 1 gram per 100 gram en waarvan de andere kenmerken overeenkomen met die welke voor deze categorie zijn vastgesteld.
>RUIMTE VOOR DE TABEL>